普段、街中で和服を着ている人を見かけることがほとんどなくなり、正月や成人式、卒業式などの特別な服装となってしまった。同じ街中で目にする大手ハンバーガーチェーンは、厳しい状況の外食産業でもひとり勝ちと言われる食の西洋化の代表例であろう。一方で、個人の住まいは、フローリングが一般的となり、和室よりも洋室が主となってしまった。

ところが、このように衣食住の西洋化が進むなか、今も昔も変わらない日本人的な行動パターンがある。それは、家に帰ると玄関で「靴を脱ぐ」行為である。
どこの家でも当たり前のように玄関で靴を脱ぎ、スリッパ、または素足で私的な生活を過ごす。言わば靴の着脱によって公私の切り替えを行っているのである｡この行為は、いくら日本人の生活に西洋化が浸透、定着したとしても、変わらずに存続していくだろう。

時代劇でたまに目にする光景だが、旅籠では玄関で旅人の足を洗ってから素足で館内に上げていた。
しかしながら、現代の旅館では、ホテルのように靴を履いたまま客室に案内する形式が主流だ。部屋で浴衣に着替えスリッパに履き替えて館内で過ごすことになるが、素足になっても先程土足で歩いた床なのでいま一つくつろいだ気にならない。素足になることで公私の切り替えができるととらえるなら、「くつろぎ」がテーマの宿にとってこの行為の提供はこだわるべき重要な点に思えてならない。

また、素足となると床材も限定されるが、一般的には畳や板敷きで竹タイルや籐マット、イグサカーペットというのもある。板敷きの場合には、清掃などのメンテナンスが容易だが、冬場の冷たさを解消するため床暖房にしたり足袋を用意したりする必要がある。
加えてくつろぎ効果と共に、素足の場合は別のメリットもある。防汚効果である。従業員も素足で歩くので汚れを気にして自ら注意をするようになり汚れやゴミが少なくなるのである。　
さらに、お客さまにとっては、館内どこでも靴やスリッパの履替えが不要（トイレは除く）でわずらわしさがなくなり開放的になるという効果も期待できる。

ただし、ここで一番の課題は玄関で預かる靴の整理だ。収容の少ない旅館ならともかく、大型旅館となると下足番が必要となり、チェックアウトが重なると玄関が混雑する恐れがある。
日本のホテルも客室に玄関を設け、室内を素足で過ごせるようにしたらと常々感じる。特に、ビジネスホテルならその効果は大きい。なぜなら、スリッパが常備されていても、風呂上がりや寝起きは面倒で素足で歩いてしまう人は私だけではないと思うからだ。

(観光経済新聞2011年10月22日掲載)

企画設計室　高橋 慎一郎

もともと旅館の客室は一般住宅の間取りを基本にして、それを限られた面積の中で圧縮された造りで構成している。主室の和室に付随して床の間、押し入れがあり、窓側には縁側に似せて広縁を設けた。玄関が踏込みとなり、短い廊下に接して水廻りの洗面、便所、浴室がコンパクトに納められている。一昔前には水屋を設けたりしていた客室もあったが、一般住宅にあって旅館の客室にないのは台所ぐらいだろうか。

客室の主室である和室は居間であり食堂でもあり寝室にもなった。まさに和室本来の機能が生かされた万能の居室であった。しかしながら核家族化が進み、各人で個室を持つようになると、万能の居室の存在価値が薄れてしまった。マンションを例にとれば、居間に接して客間として和室を１部屋設ける程度で、それ以外の部屋はフローリングの洋間仕様となっている場合が非常に多くなった。
また、唯一の和室であっても限りある住宅面積では不経済という理由で、床の間を設けていない場合が、ごく普通に見受けられるようになった。たとえ床の間を設けた和室であっても、物置であったりテレビ置き場であったりと本来的な機能は忘れ去られ、無用な場所と言わんばかりの状態となっている。これはまた旅館の客室にもしばしば見られる残念な光景でもある。

４年前にある住宅会社が実施したアンケート調査によると、マイホームに和室が１間は必要とする人が半数近く占めていたのに対し、和室に床の間を必要とする人の割合は２割にも満たなかったという。床の間は格式ばっていて旧来の封建制度の遺物であり、希有な来客のための装飾的なものに１帖分の面積を費やすのは不経済だから不要であるといった意見が従来からまかりとおって存在している。住宅に床の間が消えようとしているのと同様に旅館でも高齢者対応としてベッドルームが増え、和室面積が減少し、それに伴い床の間の存在感がますます希薄となってきている。

本来、床の間は、季節や行事ごとにさまざまな飾り付けをして来客者をもてなす､しつらいの場。趣味のいい水墨画や書を掲げたり、四季折々の花を生けて、日本的美意識を演出したり表現したりする舞台である。
また、その家の格式を示す象徴で、座る位置により上座、下座という決まりごとが存在する権威を示す場所の役割も担っていた。このように考えれば接客の場としてしつらいを表現する床の間は、旅館の客室にはなくてはならない存在であると言える。将来、床の間のある和室は旅館の客室にしか存在しない事態となっているかもしれない。

(観光経済新聞2011年9月3日掲載)

企画設計室　高橋 慎一郎

7月になり節電が本格的に始動され涼をとる対策を試行錯誤していると、
「家の作りやうは、夏をむねとすべし。冬は、いかなる所にも住まる。
暑き此(ころ)、わろき住居は、堪へがたき事なり...」と言う徒然草の一節が改めて思い浮かびます。
先人は600年も前から冷房や扇風機の無い夏を涼感をもって過ごす方法を培ってきました。
今回の節電の夏をきっかけに、忘れ去っていた先人の知恵をもう一度思い起こしてみたいと思います。

盆地で夏の厳しい京都の町屋は現在でも伝統的な佇まいが残る都市型住宅です。
間口が狭く奥行きのある独特の間取りに涼をとる工夫が随所に活かされています。
夏の風物詩祇園祭、町屋の住人たちはこの祭りの前に夏支度という家の衣替えを行います。
障子や襖を簾戸(すど)に替え軒には簾(すだれ)を下げて、薄暗く静寂な空間により
皮膚が敏感になったところに、打ち水した中庭を通った涼しい微風をより感じさせる演出を施します。
そして畳の上に網代(あじろ)や籐筵(とむしろ)を敷き、ひんやりした敷物の感触を味わいながら
ゆっくりとした夏の時間が過ぎていきます。
こうした家の密集した町屋には風の通りを第一に捉え、その通風と採光のために中庭を配置します。
そして通風を引き出す道具として「引き戸」の効用が利いてきます。

　　　　　　簾戸（すど）

 ドア(開き戸)と違い引き戸はアジアの家屋に見られる建具形式ですが、特に日本独自といって良いほど
日本の家屋の大きな特徴となっています。それは夏の開放性と深い関係があった為発達しました。
従来日本家屋はひとつの空間を引き戸で区切っていくつもの個室をつくりました。
開けると一体化した空間、さらに外してしまうと大空間に様変わりします。
また外部に面した引き戸を開けば庭と連続した空間になり外気を充分取り入れることができるようになります。
このように引き戸が採用され発達したのは夏の通風を確保するための格好の装置だったのです。

また日本家屋のもうひとつの特徴は安定感のあるしっかりした大きな屋根です。
引き戸による開放空間を深い軒を持つしっかりした屋根が支えるといった形式が
従来の日本家屋のベースとなっています。そしてその深い軒の下には縁側があります。
故郷の家の代名詞のようなこの縁側ですが昼間は家族の団欒の場として、
玄関よりも気安く近所の人が寄れるのが縁側でそこは接客の場としても活用します。
細長い板の間で軒の日影のもと外気に面しているため夏は涼しいリビングのような空間でした。

戦後日本の家は冬の寒さを凌ごうと高気密・高断熱の性能を向上させ、
プライバシーを確保するために個室を廊下でつなぐスタイルに変化しました。
それまでの民家には廊下は無く、縁側を経由して襖や障子で仕切られた部屋に入っていったものです。
断熱性が良く個室化した結果、風が通らないつくりとなってしまいました。
つまり自然の空調を生かせず機械による空調に頼るつくりとなってしまったわけです。

話は冒頭へ戻りますが、自然を生かすという先人の知恵を現代建築に取り入れるため
間取りをもう一度見直すことからはじめたらいかがでしょうか。
引き戸の効用を利用して間仕切壁を取り払い大きな空間を引き戸で区切る。
夏の風通しを良くすると共に、家族のオープンな関係にも一役買ってくれることとなるでしょう。

企画設計室　高橋 慎一郎

１０月末札幌に初雪が降り、いよいよ本格的に冬将軍が到来します。
これからは雪と寒さに向けた寒冷地対応になり、車のタイヤを冬用に交換し、

庭木の囲い、除雪用具、冬用の靴、防寒着など準備にはいります。

私の感覚も、一昨年１０年振りに札幌に戻り少し寒冷地仕様に戻りつつありますが、

加齢分、環境変化への順応は遅れ気味で改めてリセットが必要です。

一般に建物・住居も必然に機密性（断熱、二重ｻｯｼ、ペアガラス）は高く、

外は氷点下でも建物の中は20℃以上あるため、必ず上着を脱ぐのでコートの下は薄着が一般的。
私も東京に住んでいる時はセーターを着込んでいましたが、なるべく薄着に慣れるようにしています。
同時に室内は暖房により乾燥しやすく、湿度が少ないので常に加湿を人工的に行う調整が必要です。

（北海道は冬場でもビール消費量、アイスの売れ行きも良いのは室温のせいかも)
昔は室内に洗濯物をかけ、ストーブの煙突に湯沸しタンクを付けており

外気（隙間）が自然に入り適度な湿度・換気が保たれていたと思います。

建物管理も大切です、東京に住んでいる時に一時自宅が空き家のときがあり、

冬に備えて水道管の水落とし作業をしたつもりでしたが、
翌年雪解け時家族で泊まったときに水道管の蛇口を開いた時なんと・・・・

天井、壁の内部から水があふれて室内は水浸し、てんやわんやな状況。
給水給湯管・カラン（鋳物）の凍結による破裂とトイレタンク、ボイラーの破損等

多大な被害が発生し大きな教訓を得ることになりました。
教訓＝①水を落とし、的確に水抜き、②Uトラップ、トイレタンクには不凍液を注入、

③土台外部換気口を閉める等です。

部屋の冬支度としてあまり手を掛けませんが、床フローリングの上に置き敷きカーペット、

ラグマット並べ各カバー・クッションを暖色系にポイント的に衣変えすることで
温もりのイメージを出す工夫も寒さ対策のひとつとして感じています。

私たちを取り巻く環境は、自然と人との機能性が共有する空間です。

これからの冬の雪かきは大変ですが・・・・・しかし、なんといっても長い～冬を乗り越えて、

春の雪解けが始まる頃には一気に、ふきのとう、福寿草、新緑の芽が吹き

四季折々が身近に感じられて温もりの爽快な中で"ふゆ－じまい"が始まる。

建装部（札幌駐在）　相澤

　くしゃみと目のかゆさが酷くなり、気がつけば、上巳の節句は過ぎ、春ですね・・・。子供の頃は家族でお雛様を飾ることが年中行事でしたが、今ではお雛様を見るのは、仕事柄もっぱら旅館様のみ。各地で様々な姿のお雛様を見ることができ、発見を楽しんでいます。

　雛祭りで町おこしをする地方がありますが、お客様が気に入った旅館の雰囲気に相応しいからと貴重なものを寄附してくださることがあるようです。お茶道具が誰の手を渡ってきたかが価値とされるように、「モノ」にとっても、歴史や伝統を守る場所があり、人がいるということは、とても幸せなことだと思います。旅館はそんな「人」と「モノ」が詰まった「宝箱」であってほしいと願います。

　とは言え、旅館は見るものでなく、時間を過ごす場所であるとすれば、大事なのは「あたたかみ」。
　美容院で小さなお花のお雛様が飾ってあり、これは自分でも作れるかもと思ってパチリ。チマキに菊が乗っているような・・・と言っては、デザイナーさんに失礼ですね。とても有名な外国人デザイナーのフラワーショップの作品です。でも、がんばれば真似できそうですよね。出来上がりは不恰好かもしれませんが、そこは愛嬌、愛嬌。

　チマキと言えば形が似ていたからか、子供の頃、母と一緒に筍の皮で梅干を巻いて食べたことを思い出しました。梅干が酸っぱくて、結局一度しか作らなかったのですが・・・。子供の記憶力ってすごいですね。旅館でこのような素朴で簡単な手作りのおやつが出てきたら、懐かしかったり、珍しかったり、会話のきっかけになり、更に作り方を教えてくれたら、即席簡単クッキング教室の開講です。楽しい思い出となるのではないでしょうか。

企画設計室　下羽

建装の仕事の関係で各地の旅館に宿泊する機会に、最近特に旅館で気になることは、和室の床の間にテレビや金庫が大威張りで鎮座まし、床の間自体が無駄なスペース或いは物置きスペースとなっていることが多々あり、床の間本来の機能が全く失われていることです。非常に残念に思っております。

物の本に依れば、本来和室の床の間は、客人をおもてなしするために季節に合わせた掛け軸や香炉、花入れが置かれ、店主の心配りを示す存在であり、また、床の間は、和室を構成する要素の中で最も伝統的な法則があり、格式が重視され、和室の象徴として大切にされているということであります。

今年中部地方の旅館さんの増改築計画をお手伝いすることとなり、全体は民芸調を基調に設計計画を実施ししていただきましたが、和室では特に設計段階で、小さくとも是非床の間を設置して欲しい旨お願いし、本格的ではないにしろ和室にしっかり床の間を設けていただきました。やはり和室に床の間があり、掛け軸を掛け、季節の花を置くと非常に客室として格調高く、凛とした客室となり、館主がお客様をお迎えし、もてなす雰囲気が醸し出され、提案して本当に良かったと思っております。

最近の洋風化された和室の生活空間の中では、無駄な空間で省略され、季節を感じることが無くなった床の間を、少なくとも旅館の和室にだけでも設け、和室のしきたり、和室の礼儀作法等が学習できる日本独自の旅館文化と和の伝統文化を少しでも永く残しておきたいと思っております。

企画設計室　秋山